Filete de añojo en salsa de setas - Recetas de Comidas Fáciles
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Filete de añojo en salsa de setas

Hoy cocinamos un plato muy sencillo, pero muy aparente, sugerente y sabroso.
Se trata de unos filetes de añojo con salsa de setas.
El añojo como bien sabreis es carne vacuna, puede ser macho o hembra. Generalmente son animales de entre 12 y 24 meses de edad. Su carne ha adquirido más sabor que la ternera que tiene entre 8 y 12 meses de edad y está más desarrollada y continúa siendo tierna y con poca grasa.

necesitaremos para 4 personas:

4 FILETES DE AÑOJO
AJOS
CEBOLLA ROJA
CALABACIN
ZANAHORIA
MANTEQUILLA
NATA DE COCINAR
PIMENTÓN DULCE
SAL Y PIMIENTA
PATATAS
UN TARRO DE CONSERVA DE MIX DE SETAS (NÍZCALO, REBOZUELO, SENDERUELAS, BOLETUS, ETC.) O EN SU DEFECTO, CHAMPIÑONES.

Vídeo Receta

RUBEN 640 Puntos
92 visto 24 Febrero

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