Pimientos rellenos de carne y queso ricotta - Recetas de Comidas Fáciles
Recetas de Comidas Fáciles
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Pimientos rellenos de carne y queso ricotta

Esta es una receta muy fácil de preparar, ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos.

ingredientes para 2 personas

4 pimientos

Carne picada

1 cebolla

3 dientes de ajo

Queso ricotta

Queso parmesano rallado

Aceite de oliva

Sal, pimienta y orégano

Preparación

1. Precalentar el horno.


2. Cortar una tapa en la parte superior del pimiento, cortar el tallo, eliminar el la parte blanca y semillas. Añadir una pizca de sal y pimienta.


3. Colocar los pimientos en una bandeja y hornear durante 3-5 minutos hasta que se dore. Reservar.


4. En una sartén, caliente el aceite y rehogar la cebolla, el ajo y la carne hasta que se reduzca todo el líquido. Eliminar cualquier exceso de grasa.


5. Condimentar la carne con sal, pimienta y orégano.


6. Con una cuchara pequeña poner una gran cantidad de queso ricotta en la parte inferior de cada pimiento.


7. Llenar los pimientos con la carne.


8. Cubrir con el queso parmesano rallado.


9. Coloque los pimientos rellenos en el horno y hornear durante 3-5 minutos o hasta que el queso comience a fundir. 


Nota:

Tenga cuidado de no quemar el queso!

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143 visto 25 Marzo

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